Le Phénix

Un vin « Orange « sanguine » du  Domaine Geschickt

C’est à l’Oenosphère, un « caviste alternatif » de Strasbourg, que j’ai découvert ce vin pour le moins original. Il s’agit d’un vin ayant fait une ultra longue macération pelliculaire d’un mois. Avec comme cépages le pinot gris ( 90 % ) et Gewurztraminer ( 10 % ), ce dernier est  issu des vignes classées Grand Cru Kaefferkopf.

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Ce vin biodynamique, non filtré, surprend par sa teinte, un peu trouble, avec une robe presque semblable à celle d’un rouge léger. A la dégustation on est à nouveau entre rouge et blanc avec la fraicheur et la sapidité d’un vin blanc, complétées par un fruité  pouvant être assimilé à un rouge….

« Ce vin est libre »

Le domaine Geschickt se situe à Ammerschwihr vers Colmar. C’est un domaine familiale qui compte 12 hectares convertis en biodynamie, certifié Demeter depuis 1998.

 

Plus de détails sur le domaine Geschickt : http://www.geschickt.fr/

Pour trouver l’Oenosphère : http://www.oenosphere.com/

A lire aussi sur les vins oranges : Orange Mécanique

Yanna Delière

 

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