Domaine clé de sol

Nouveau coup de coeur alsacien !

Ce 100 % Riesling vient de l’appellation Grand Cru Schlossberg.

Schlossberg fait partie des 51 grand crus alsaciens. Ces 80 ha exposés plein sud sont situés sur un sol principalement granitique.

Pour ceux qui connaissent la région on se trouve sur la commune de Kientzheim.

Ce terroir étant réputé pour ses Riesling, je me réjouis donc de découvrir la version du Domaine clé de sol proposée par l’Oenosphère, à Strasbourg.

Ce tout petit domaine représente au total 3.25 ha. Le domaine est en bio depuis 2001, les travaux faits à la vigne sont les plus respectueux possible de l’environnement afin de laisser s’exprimer au mieux le terroir.

Ce Riesling sec présente une attaque tout en finesse. Ses arômes sont plutôt floraux. La délicatesse est le maître mot pour ce vin… Ce dernier a toutefois un potentiel de garde certain ! A déguster !

Lien vers le domaine : C’est par ICI

Pour en savoir plus sur l’appellation Grand Cru Schlossberg : C’est par LA

Le caviste à Strasbourg qui m’a fait découvrir cette pépite : A découvrir ICI !

A lire aussi sur une autre pépite d’Alsace : Le Phénix

Yanna Delière

 

 

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