Le premier Dixvins

C’était la première édition des rencontres divines.

Le thème : anciens millésimes de vins du Jura et de Bourgogne.

Laurent Chassot, notre guide pour cette soirée a partagé avec nous ses connaissances poussées en vin et en histoire. L’historien a chiné des flacons rares de millésimes anciens comme un Arbois-Pupillin 1967 pour le plus ancien, un vin Jaune 1978, un Chambolle-Musigny 1986…

Je n’ai pas pu m’empêcher de glisser quelques anciens millésimes de vins suisses : Un chasselas du Domaine des Dames de Hautecour 1988 et un gwäss du Domaine Chanton 1989.

 

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