Une belle rencontre entre la roumaine, Valentina Andrei, et le vignoble valaisan. Voilà l’histoire de cette femme œnologue, avec un talent fou, qui transmet toute sa douceur et sa sympathie au travers de ses vins…
Yaduvin au Japon
A la découverte du Koshu, cépage japonais…
Domaine de Saint-pierre
Julia Casado
Cette jeune viticultrice est basée sur l’appellation Jumillia DO. Sa philosophie est d’élaborer des vins authentiques et sans artifice. Les typicités du cépage et du sol sont mis en avant dans ses vins qui ne contiennent aucun intrant.
Château d’Yquem
Plus de 400 ans d’histoire ont fait le Château d’Yquem !
Deux familles se sont succédées au fil des siècles à la tête du château. La famille Sauvage de 1593 à 1788 a participé à la construction de la bâtisse et au rachat de parcelles. Puis, suite à un mariage, la famille Lur-Saluces a œuvré à la construction d’un chai et au classement en 1855, sous Napoleon III, à la plus haute distinction : 1er cru supérieur. Aujourd’hui encore, il s’agit du seul château possédant ce titre.
Antoine Jobard
Le domaine familial de 6 ha est situé sur l’appellation Meursault. A la vigne Antoine travaille à la valorisation de ses sols en pratiquant notamment l’enherbement entre les ceps. A la cave les élevages sont longs et sans ou avec très peu de bois neuf.
Ustinov
Un vin de deux d’artistes.
C’est l’association de deux artistes qui a permis de créer ce vin.
Le sculpteur Igor Ustinov et le vigneron-œnologue de la Maison du Moulin, Yannick Passas.
Deux artistes passionnés de vins, une vigne de chasselas remarquable sur un terroir unique, une énergie positive, et une volonté de partager… Voilà le savant mélange qui a donné naissance à cette cuvée Ustinov.
Et ce vin donne bonne conscience. En éffet les revenus qu’il génère sont remis à la fondation Ustinov. Une fondation qui lutte contre les préjugés…
« Noyons nos préjugés »
Domaine de la ville de Morges
Depuis 1547 la ville de Morges est propriétaire d’un domaine.
Polkura Secano
Un vin qui défie les conditions climatiques !
Gonzalo Muñoz et Sven Bruchfeld sont deux passionnés de syrah.
Situé à Marchigue, extrémité ouest de la Vallée de Colchagua, au Chili, le domaine Polkura représente 12 ha. Le duo a commencé à planter en 2002 sur ce terroir très aride, de la syrah, bien-sûr, mais également de la grenache et du sauvignon blanc. Les vignes sont la seule tache verte au milieu d’un paysage désertique.
Pardevalles
Cette cave familiale a été fondée en 1950. Il s’agit aujourd’hui de la 3ème génération qui gère les 30 ha. de l’exploitation. Ce domaine est situé au nord de l’Espagne, sur l’appellation Tierra de Leon. Cette appellation a la particularité de se trouver sur la route de Compostelle. Cette place lui a permis de s’enrichir au fil des années d’une grande diversité de cépages apportés par les pèlerins.
La petite arvine
Pierre Devanthéry la définit comme « La petite orpheline ».
En effet malgré les travaux de l’ampélologue Dr José Vouillamoz il n’a pas été possible de déterminer ses parents.
La Petite Arvine est un cépage indigène du Valais. Il a été mentionné la première fois à Sion en 1602 sous le nom de Arvena, du latin «juste arrivé».
Dr. José Vouillamoz
Rencontre avec Dr José Vouillamoz le Monsieur de l’ADN dans le monde du vin.
Louis-Philippe Bovard
Louis-Philippe Bovard, le Monsieur des vins du Lavaux.
Le Gouais,«Casanova des Cépages»
Une verticale unique du cépage Gouais proposée par le Domaine Chanton.
Avec plus de 1000 m d’altitude, ce domaine familial est situé dans la région viticole la plus haute d’Europe, dans la vallée de Visp, en Haut-Valais. Depuis 1944 3 générations se sont succédées au domaine avec pour but de préserver des cépages « presque » oubliés. Ils cultivent ainsi le Himbertsha, le Lafnetsha, le Eyholzer Roter… Et le Gouais !
Domaine clé de sol
Nouveau coup de coeur alsacien !
Ce 100 % Riesling vient de l’appellation Grand Cru Schlossberg.
Schlossberg fait partie des 51 grand crus alsaciens. Ces 80 ha exposés plein sud sont situés sur un sol principalement granitique.
Domaine de Chèrouche
Domaine familial perché dans les montagnes valaisannes…
Le Phénix
Un vin « Orange « sanguine » du Domaine Geschickt
C’est à l’Oenosphère, un « caviste alternatif » de Strasbourg, que j’ai découvert ce vin pour le moins original. Il s’agit d’un vin ayant fait une ultra longue macération pelliculaire d’un mois. Avec comme cépages le pinot gris ( 90 % ) et gewurztraminer ( 10 % ), ce dernier est issu des vignes classées Grand Cru Kaefferkopf.
Valentina Andrei
Une vigneronne, d’une douceur et d’une générosité extrêmes.
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Giulia Negri
Giulia Negri, une jeune vigneronne pleine de talent !