Château d’Yquem

Plus de 400 ans d’histoire ont fait le Château d’Yquem !

Deux familles se sont succédées au fil des siècles à la tête du château. La famille Sauvage de  1593 à 1788 a participé à la construction de la bâtisse et au rachat de parcelles. Puis, suite à un mariage, la famille Lur-Saluces a œuvré à la construction d’un chai et au classement en 1855, sous Napoleon III, à la plus haute distinction : 1er cru supérieur. Aujourd’hui encore, il s’agit du seul château possédant ce titre.

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Ustinov

Un vin de deux d’artistes.

C’est l’association de deux artistes qui a permis de créer ce vin.
Le sculpteur Igor Ustinov et le vigneron-œnologue de la Maison du Moulin, Yannick Passas.
Deux artistes passionnés de vins, une vigne de chasselas remarquable sur un terroir unique, une énergie positive, et une volonté de partager… Voilà le savant mélange qui a donné naissance à cette cuvée Ustinov.
Et ce vin  donne bonne conscience. En éffet les revenus qu’il génère sont remis à la fondation Ustinov. Une fondation qui lutte contre les préjugés…

« Noyons nos préjugés »

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Polkura Secano

Un vin qui défie les conditions climatiques !

Gonzalo Muñoz et Sven Bruchfeld sont deux passionnés de syrah.
Situé à Marchigue, extrémité ouest de la Vallée de Colchagua, au Chili, le domaine Polkura représente 12 ha. Le duo a commencé à planter en 2002 sur ce terroir très aride, de la syrah, bien-sûr, mais également de la grenache et du sauvignon blanc. Les vignes sont  la seule tache verte au milieu d’un paysage désertique.

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Pardevalles

Cette cave familiale a été fondée en 1950. Il s’agit aujourd’hui de la 3ème génération qui gère les 30 ha. de l’exploitation. Ce domaine est situé au nord de l’Espagne, sur l’appellation Tierra de Leon. Cette appellation a la particularité de se trouver sur la route de Compostelle. Cette place lui a permis de s’enrichir au fil des années d’une grande diversité de cépages apportés par les pèlerins.

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Le Gouais,«Casanova des Cépages»

Une verticale unique du cépage Gouais  proposée par le Domaine Chanton.

Avec plus de 1000 m d’altitude, ce domaine familial est situé dans la région viticole la plus haute d’Europe, dans la vallée de Visp, en Haut-Valais. Depuis 1944 3 générations se sont succédées au domaine avec pour but de préserver des cépages « presque » oubliés. Ils cultivent ainsi le Himbertsha, le Lafnetsha, le Eyholzer Roter… Et le Gouais !

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Le Phénix

Un vin « Orange « sanguine » du  Domaine Geschickt

C’est à l’Oenosphère, un « caviste alternatif » de Strasbourg, que j’ai découvert ce vin pour le moins original. Il s’agit d’un vin ayant fait une ultra longue macération pelliculaire d’un mois. Avec comme cépages le pinot gris ( 90 % ) et gewurztraminer ( 10 % ), ce dernier est  issu des vignes classées Grand Cru Kaefferkopf.

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