Depuis 1547 la ville de Morges est propriétaire d’un domaine.
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Blog
Polkura Secano
Un vin qui défie les conditions climatiques ! Gonzalo Muñoz et Sven Bruchfeld sont deux passionnés de syrah. Situé à Marchigue, extrémité ouest de la Vallée de Colchagua, au Chili, le domaine Polkura représente 12 ha. Le duo a commencé à planter en 2002 sur ce terroir très aride, de la syrah, bien-sûr, mais également de…
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Pardevalles
Cette cave familiale a été fondée en 1950. Il s’agit aujourd’hui de la 3ème génération qui gère les 30 ha. de l’exploitation. Ce domaine est situé au nord de l’Espagne, sur l’appellation Tierra de Leon. Cette appellation a la particularité de se trouver sur la route de Compostelle. Cette place lui a permis de s’enrichir…
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La petite arvine
Pierre Devanthéry la définit comme « La petite orpheline ». En effet malgré les travaux de l’ampélologue Dr José Vouillamoz il n’a pas été possible de déterminer ses parents. La Petite Arvine est un cépage indigène du Valais. Il a été mentionné la première fois à Sion en 1602 sous le nom de Arvena, du…
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Dr. José Vouillamoz
Rencontre avec Dr José Vouillamoz le Monsieur de l’ADN dans le monde du vin.
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Louis-Philippe Bovard
Louis-Philippe Bovard, le Monsieur des vins du Lavaux.
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Le Gouais,«Casanova des Cépages»
Une verticale unique du cépage Gouais proposée par le Domaine Chanton. Avec plus de 1000 m d’altitude, ce domaine familial est situé dans la région viticole la plus haute d’Europe, dans la vallée de Visp, en Haut-Valais. Depuis 1944 3 générations se sont succédées au domaine avec pour but de préserver des cépages « presque » oubliés. Ils cultivent…
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Domaine clé de sol
Nouveau coup de coeur alsacien ! Ce 100 % Riesling vient de l’appellation Grand Cru Schlossberg. Schlossberg fait partie des 51 grand crus alsaciens. Ces 80 ha exposés plein sud sont situés sur un sol principalement granitique.
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Domaine de Chèrouche
Domaine familial perché dans les montagnes valaisannes…
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Le Phénix
Un vin « Orange « sanguine » du Domaine Geschickt C’est à l’Oenosphère, un « caviste alternatif » de Strasbourg, que j’ai découvert ce vin pour le moins original. Il s’agit d’un vin ayant fait une ultra longue macération pelliculaire d’un mois. Avec comme cépages le pinot gris ( 90 % ) et gewurztraminer ( 10 % ), ce dernier est issu…
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Valentina Andrei
Une vigneronne, d’une douceur et d’une générosité extrêmes.
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Giulia Negri
Giulia Negri, une jeune vigneronne pleine de talent !
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La Vite Turchese
Le bar à vin incontournable de Barolo !!
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« Les vignes dans le ciel »
Un vin de « science, de conscience, et d’amour »
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Orange Mécanique
Un vin, à l’image du film, qui ne laisse pas indifférent… Ces vins oranges sont issus de cépages blancs dont La particularité est une longue macération pelliculaire, comme pour la réalisation d’un vin rouge.
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Nihilo
Le Nihilo, du latin « Ex Nihilo » : « à partir de rien ». Quelle belle surprise de retrouver cette cuvée sans soufre du Domaine Henri Cruchon. Un « pur jus » de Pinot noir, Gamay, et Gamaret, sans sulfite ajouté, et sans filtration. C’est l’année passée, sous les conseils de Catherine Cruchon, que j’ai découvert pour la première fois cette…
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Une découverte de Tenerife
Sous les conseils avisés du nouveau meilleur sommelier suisse, Réza Nahaboo, j’ai fait la découverte d’un vin unique.
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Découverte Corse
Viste d’un petit domaine en Agriculture Biologique au sud de la Corse.
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