Depuis 1547 la ville de Morges est propriétaire d’un domaine.
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– Organisation et animation d'événements œnologiques en Romandie –
Depuis 1547 la ville de Morges est propriétaire d’un domaine.
Lire plusUn vin qui défie les conditions climatiques ! Gonzalo Muñoz et Sven Bruchfeld sont deux passionnés de syrah. Situé à Marchigue, extrémité ouest de la Vallée de Colchagua, au Chili, le domaine Polkura représente 12 ha. Le duo a commencé à planter en 2002 sur ce terroir très aride, de la syrah, bien-sûr, mais également de…
Lire plusCette cave familiale a été fondée en 1950. Il s’agit aujourd’hui de la 3ème génération qui gère les 30 ha. de l’exploitation. Ce domaine est situé au nord de l’Espagne, sur l’appellation Tierra de Leon. Cette appellation a la particularité de se trouver sur la route de Compostelle. Cette place lui a permis de s’enrichir…
Lire plusPierre Devanthéry la définit comme « La petite orpheline ». En effet malgré les travaux de l’ampélologue Dr José Vouillamoz il n’a pas été possible de déterminer ses parents. La Petite Arvine est un cépage indigène du Valais. Il a été mentionné la première fois à Sion en 1602 sous le nom de Arvena, du…
Lire plusRencontre avec Dr José Vouillamoz le Monsieur de l’ADN dans le monde du vin.
Lire plusLouis-Philippe Bovard, le Monsieur des vins du Lavaux.
Lire plusUne verticale unique du cépage Gouais proposée par le Domaine Chanton. Avec plus de 1000 m d’altitude, ce domaine familial est situé dans la région viticole la plus haute d’Europe, dans la vallée de Visp, en Haut-Valais. Depuis 1944 3 générations se sont succédées au domaine avec pour but de préserver des cépages « presque » oubliés. Ils cultivent…
Lire plusNouveau coup de coeur alsacien ! Ce 100 % Riesling vient de l’appellation Grand Cru Schlossberg. Schlossberg fait partie des 51 grand crus alsaciens. Ces 80 ha exposés plein sud sont situés sur un sol principalement granitique.
Lire plusDomaine familial perché dans les montagnes valaisannes…
Lire plusUn vin « Orange « sanguine » du Domaine Geschickt C’est à l’Oenosphère, un « caviste alternatif » de Strasbourg, que j’ai découvert ce vin pour le moins original. Il s’agit d’un vin ayant fait une ultra longue macération pelliculaire d’un mois. Avec comme cépages le pinot gris ( 90 % ) et gewurztraminer ( 10 % ), ce dernier est issu…
Lire plusUne vigneronne, d’une douceur et d’une générosité extrêmes.
Lire plusGiulia Negri, une jeune vigneronne pleine de talent !
Lire plusLe bar à vin incontournable de Barolo !!
Lire plusUn vin de « science, de conscience, et d’amour »
Lire plusUn vin, à l’image du film, qui ne laisse pas indifférent… Ces vins oranges sont issus de cépages blancs dont La particularité est une longue macération pelliculaire, comme pour la réalisation d’un vin rouge.
Lire plusLe Nihilo, du latin « Ex Nihilo » : « à partir de rien ». Quelle belle surprise de retrouver cette cuvée sans soufre du Domaine Henri Cruchon. Un « pur jus » de Pinot noir, Gamay, et Gamaret, sans sulfite ajouté, et sans filtration. C’est l’année passée, sous les conseils de Catherine Cruchon, que j’ai découvert pour la première fois cette…
Lire plusSous les conseils avisés du nouveau meilleur sommelier suisse, Réza Nahaboo, j’ai fait la découverte d’un vin unique.
Lire plusViste d’un petit domaine en Agriculture Biologique au sud de la Corse.
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