Le Journal du Sommelier

Quel est le projet du « Journal du Sommelier » ?

Le monde du vin est vaste, plu on découvre se milieu plus on prends conscience de son immensité…

Le Journal du Sommelier est un magazine fait par des sommeliers pour des sommeliers 
pour continuer à apprendre et découvrir tout au long de sa carrière. 

Il regroupe des articles touchant au monde du vin mais aussi celui des spiritueux, des cidres, des bières…
Tous les produits faisant la richesse du monde de la sommellerie !

A qui s’adresse le « Journal du Sommelier » ?

Ce magazine est distribué gratuitement dans toute la Suisse Romande
auprès des professionnels du vin (sommeliers, cavistes, vignerons, restaurateurs, les salons professionnels…)
mais également auprès de leurs clients tout aussi passionnés. 

Les lecteurs du Journal du Sommelier ont toute fois un point commun :
La passion pour cet univers magique et sans limite qu’est le vin !

Pourquoi un média papier ?

Malgré la montée des médias numériques, la philosophie du Journal du Sommelier est le SlowMedia. Comme pour le vin ou la gastronomie le temps est un facteur primordial pour un résultat de qualité. Dans un monde où tout va très vite, où l’on zappe à tour de bras, il est temps de prendre le temps et de ralentir le rythme.

De prendre le temps d’écrire pour nos plumes : de faire un travail journalistique approfondi, d’aller à la rencontre de chaque protagoniste.
De prendre le temps de lire pour le destinataire : ce magazine est un media-objet qui se lit en plusieurs fois ou d’une traite, se partage ou se collectionne..

 

 

Sommaire ¦ Journal du Sommelier 1
Nadine Saxer
Domaine Aagne et Nadine Saxer - Winterthur
Monsieur Steve Bettschen, vigneron oenologue en biodynamie. Photo Bertrand Rey
Steve Bettschen - Domaine Phusis
Auberge de La Balance - Daillens
Restaurant La Balance - Daillens
La Grande Chartreuse
Histoire de la Grande Chartreuse
koshu - Cépage Japonais - dégustation Yaduvin
Dégustation insolite - Koshu, cépage japonais
Dégustation Yaduvin prestige Yquem 1876
Dégustation prestige - Château d'Yquem 1876
CaveAmandiers-Alexandre Délétraz
La Cave des Amandiers - Alexandre Délétraz

 

 

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Un grand merci aux sponsors de la première édition

 

 

L’histoire continue,
le deuxième numéro est en cours 
de rédaction

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