Domaine PHUSIS

Domaine PHUSISSteve Bettschen Steve Bettschen a un parcours de dégustateur avisé. Il s’est lancé dans le métier de vigneron encaveur il y a 10 ans. Deux parcelles de vignes situées à Conthey et à la Sarraz composent sa gamme PHUSIS. La gamme MetaPHUSIS quant à elle est le fruit de récoltes achetées au gré des…

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Valentina Andrei

Une belle rencontre entre la roumaine, Valentina Andrei, et le vignoble valaisan. Voilà l’histoire de cette femme œnologue, avec un talent fou, qui transmet toute sa douceur et sa sympathie au travers de ses vins…

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La petite arvine

Pierre Devanthéry la définit comme « La petite orpheline ». En effet malgré les travaux de l’ampélologue Dr José Vouillamoz il n’a pas été possible de déterminer ses parents. La Petite Arvine est un cépage indigène du Valais. Il a été mentionné la première fois à Sion en 1602 sous le nom de Arvena, du…

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Le Gouais,«Casanova des Cépages»

Une verticale unique du cépage Gouais  proposée par le Domaine Chanton. Avec plus de 1000 m d’altitude, ce domaine familial est situé dans la région viticole la plus haute d’Europe, dans la vallée de Visp, en Haut-Valais. Depuis 1944 3 générations se sont succédées au domaine avec pour but de préserver des cépages « presque » oubliés. Ils cultivent…

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