Castro Candaz

Ce domaine est géré par deux des œnologues les plus en vue d’Espagne : Raul Perez et Rodrigo Mendez. Il s’agit ici d’un projet autour du cépage Mencia. La vigne centenaire évolue sur l’appellation Ribera Sacra. On retrouve le même type de sol que pour le précédent vin composé de schiste argileux (ardoises). Voilà une production…

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Domaine de la Cadette

Le domaine est situé sur la commune de Vézelay, au nord de la Bourgogne. Les plants de Melon de Bourgogne, âgés de 25 à 30 ans sont cultivés dans le respect de la nature. A la cave, la  fermentation alcoolique se fait grâce aux levures indigènes, issues du même terroir que les raisins. Jean et Valentin…

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Domaine Robert-Denogent

Un domaine qui se veut authentique et peu interventionniste… Le domaine familial s’étends sur 6.5 ha avec une grande majorité de chardonnay. Les vignes sont travaillées manuellement, et les produits chimiques sont bannis du vignoble.  A la cave les levures indigènes sont privilégiées et  les manipulations sont minimes. Pour toutes les cuvées le vin est élevé sans bâtonnage dans des barriques…

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Maison En Belles Lies

Pierre Fenals a décidé en 2009 de quitter l’effervescence de la vie parisienne pour réaliser un rêve de longue date. Il s’installe alors en Bourgogne, sur la Côte de Beaune, pour y faire du vin. Ce qui était une passion et un rêve devient un quotidien. La Maison en Belles lies possède 2.5 ha et achète…

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Catherine Bernard

A 40 ans Catherine Bernard, journaliste, change de vie pour devenir vigneronne dans le sud de la France. Elle met alors les pieds sur ce terroir qu’elle affectionne pour y faire vivre le carignan. Elle partage son expérience dans un livre :  « Dans les vignes. Chroniques d’une reconversion ».

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Valentina Andrei

Une belle rencontre entre la roumaine, Valentina Andrei, et le vignoble valaisan. Voilà l’histoire de cette femme œnologue, avec un talent fou, qui transmet toute sa douceur et sa sympathie au travers de ses vins…

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Julia Casado

Cette jeune viticultrice est basée sur l’appellation Jumillia DO. Sa philosophie est d’élaborer des vins authentiques et sans artifice. Les typicités du cépage et du sol sont mis en avant dans ses vins qui ne contiennent aucun intrant.

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Antoine Jobard

Le domaine familial de 6 ha est situé sur l’appellation Meursault. A la vigne Antoine travaille à la valorisation de ses sols en pratiquant notamment l’enherbement entre les ceps. A la cave les élevages sont longs et sans ou avec très peu de bois neuf.

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